麦角硫因检测试剂盒

麦角硫因 (Ergothioneine, EGT)，化学本质上是一种独特的、天然存在的含硫组氨酸衍生物，主要由某些真菌（如食用菌）、放线菌、蓝细菌和部分酵母菌合成，高等植物、动物乃至人类自身均无法合成麦角硫因，必须通过饮食途径摄取，因此，它也被认为是一种潜在的“维生素”或重要的膳食微量营养素。凭借其强大的抗氧化和抗炎能力，在化妆品、食品、生物医药领域的应用价值日益增强。本试剂盒可以快速、高灵敏地对不同样本（食品/真菌样品，胶囊，发酵液等）中麦角硫因含量进行检测，检测下限为 6.19 mg/L，适用性广，性能稳定，使用简便。

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